För recept, klicka på Läs mer nedan.
Flädersaft
Ca 30 blomklasar
1,5 liter vatten
1,5 kg socker
3 citroner
50 g citronsyra
Lägg blomklasarna i ett stort kärl. Skiva citronerna och lägg dem i kärlet. Koka upp vattnet och häll därefter i socker och citronsyra. Slå den heta sockerlagen över blommor och citroner och rör om. Täck kärlet med ett lock eller med plastfolie. Låt stå svalt i 3-4 dagar och rör runt någon gång per dag. Häll saften genom silduk och häll upp på rena flaskor. Ska saften drickas genast eller frysas, kan man använda mindre socker.
Låter jättegott!
SvaraRaderaJag har bara ett litet fläderblomsträd som blommar för första gången i år med ca 10 klasar. Får vänta att göra saft till ett annat år.
Kram Anne-Lie
Ser ju hur smaskigt och läskande ut som helst..... Har tyvärr ingen fläder...
SvaraRaderaJa, nu är det varmt och skööööönt!
Kram Charlotte
Mums! Jag älskar flädersaft, men vår stackars fläder är fullständigt invaderat av löss.. Men nästa år - då ska det bli saft av!
SvaraRaderaNjut av sommaren!
Kram M
JAg blev faktiskt sugen på flädersaft!! Det är ju inte så mycket jobb med det såå KANSKE jag skulle göra ngr liter.??
SvaraRaderaSen var det ju härligt med dina nedklippta Penséer. Mina som stod i fönsterlådorna klipps också av o så petar jag ner dem ngnstans i en rabatt. Alltid kommer det ngt.
KRam Ninne
Jag har också gjort i årdning en sats.
SvaraRaderaSå duktiga vi är = )
mvh Lena
Ja, nu är det hög tid att ge sig ut på fläderblomsjakt i grannskapet. Ekologiska citroner och citronsyra ligger på köksbänken, så imorgon ger jag mig ut på jakt med efterföljande saftkok. Ett bra tips är fläderkakan jag bloggade om i lördags - underbar med en klick vispgrädde!
SvaraRaderaLåter väldigt smarrigt, synd att jag inte har någon fläder! Skulle säkert vara gott och läskande i värmen!
SvaraRaderaHa det gott!
//Margot
Tyvärr har flädern blommat över här redan. Jag tänkte inte på det tills jag nu ser svenskorna som gör sin saft. Brukade faktisk göra det med för i tiden när jag bodde i Sverige.Får tänke på det nästa år.
SvaraRaderaHa det bra i värmen med lite läskande saft.
Anje
Je n´y ai jamais goûté.
SvaraRaderaSi bel arbre
Bonne journée Charlotta
Jag skulle också vilja att min fläderbuske/träd skulle vara stor nog att ha en massa härliga blomklasar. Men jag får vänta några år till. Det verkar som den växer väldigt sakta. Det är ju sååå gott med fläderdryck. Kram
SvaraRaderaDet är gott med flädersaft men det är ingen som dricker saft hemma, men njuter av doften av fläder gör jag.
SvaraRaderaMariana
Sökte namnet på min gamla rosenbuske och hittade din blogg. Vilka fina bilder. De ger verkligen sommarkänsla.
SvaraRaderaMumsigt med flädersaft! Längtar till den sommar då jag kan göra egen, planterade fläder förra året men det är allt för få blommor i år för att det ens ska bli ett glas saft. :)
SvaraRaderaJasså, det är gott med okra i grytor? Måste ta och leta efter lite recept. Den växer i uterummet eftersom jag läst att den vill ha mycket värme. Undra om det inte var från odla.nu jag fick med en gratis fröpåse (bonuspåse) när jag beställde andra fröer. Okra, Cajun Delight F1 heter fröerna i alla fall, från Mr.Fothergill´s, borde inte vara så svåra att få tag på. Synd att det är F1 fröer, annars hade man kanske kunnat testa att ta egna fröer på dem. Tja, testa kan man ju förstås ändå men det är ju inte säkert att det blir likadan avkomma.
Var det er jag såg på Ikea häromdagen, framför mig i kön med många många glasflaskor? Jag log och tänkte "flädersaft........." (och köpte en färdig flaska i matdisken, men sånt erkänner man kanske inte?) Gott gott och underbart mycket sommar!
SvaraRaderaNär jag bodde i Stockholm så hade jag en jättestor fläder, därför dricker jag inte längre fläderblomssaft! Jag såg nämligen alla dom feta gråa lössen som satt på den!!
SvaraRadera