söndag 29 april 2012

Humleskott - välsmakande vårprimör


Tänk att detta lilla oansenliga humleskott är en eftertraktad och, har jag
hört, mycket lyxig vårprimör på restauranger i Italien så här års. Hade
det inte varit för min bloggvän Tyra hade jag fortfarande gått ovetande
rakt förbi alla dessa kulinariska delikatesser som nu sticker upp 
bland ris och vissnade löv! 


En rejäl bunt med ca 15-20 cm långa skott plockade vi in till söndagsmiddagen idag
och förvällde i lite saltat vatten. Därefter slungade vi dem i lite smör och njöt sedan
i fulla drag, som äkta italienare! Smaken påminner lite om sparris.

Vill ni se Tyras vackra bilder och också få ett recept på en fantastiskt god risotto 
med humleskott, kan ni klicka HÄR.
Lev väl,

10 kommentarer:

  1. Tyras bok är jättebra! Den ska få vägleda mig det här året. Sen läser jag vidare och fördjupar mig i mitt kursmaterial eller Odlarens Handbok.
    Kram från Eva Linnea

    SvaraRadera
  2. Det lät väldans gott.. ja Tyra hon kan hon.. =), ska kolla upp detta recept och sedan leta upp lite humleskott, undrar vilken trädgård jag ska gå till? Ha det gott/Moa

    SvaraRadera
  3. Oj så gott det låter. Här har inte mina Humle tittat upp ännu. Hoppas de inte dött.
    Jag satte dom som nya plantor förra hösten.
    Vill se liv i dom nu.Kram/Fia.

    SvaraRadera
  4. Jo men visst är det smarrigt!
    Kul att ni testade.
    Det är också gott att droppa lite tryffelolja på....

    SvaraRadera
  5. Inte en dag utan att man lär sig något nytt...
    Ha en fin Valborg och första maj!
    Kram, Monica

    SvaraRadera
  6. Oj! Det hade jag ingen aning om! Måste testas :)

    SvaraRadera
  7. Låter spännande.
    Fin valborg.
    Anje

    SvaraRadera
  8. Ha bara hört om att det ska vara gott men aldrig provat!
    Trevlig helg
    Mariana

    SvaraRadera
  9. En nyhet även för mig! Visst är det suveränt med kunniga böoggvänner!

    En trevlig Valborg önskar jag dig!/Anja

    SvaraRadera
  10. Aah, tack för tipset :)

    Jag har precis planterat tio nya humleplantor av Svalöf Mauritz 85 för ett klimattest i något som kan bli en humlegård modell större framöver. Det ska bli intressant att smaka på dem :)

    SvaraRadera

Tack för att du vill använda din värdefulla tid för att skriva till mig! Dina ord blir till en källa av positiv energi och oändlig inspiration.

Dessutom skapar det lust att ge tillbaka av det allra viktigaste i livet - vänlighet och omtänksamhet.

Ställ gärna frågor, för jag delar gladeligen med mig av erfarenheter, medgångar och motgångar. Svar på din fråga får du här, för jag är vimsig och glömmer lätt om jag inte får svara på direkten:)