Dags för hemlagat naturgodis

Gillar ni syrligt smågodis? Då ska ni testa det här! Kalasgott OCH dundernyttigt på samma gång. Kan inte bli bättre, ju:) Detta godis gjorde jag för första gången förra året och nu tror jag minsann att det börjar bli dags att göra en ny omgång!

Jag testade några olika recept på nätet i helgen och här ovan ser ni äppelskivor som håller på att pudras med florsocker och kanel. För sött och för mesig smak tyckte jag... Andra omgången brände jag, men tredje gången gillt blev det mycket bättre. Då testade jag en egen variant!

Jag doppade tunna äppelskivor i en blandning av ljummet (uppkokt och avsvalnat) vatten, honung, kanel och citronsyra. Citronsyra använde jag för att få fram den där "rätta" syrliga godissmaken, som saknades i första omgången. Honungen gjorde dessutom äppelskivorna lite sega och klistriga. Det blev perfekt! Klicka på Läs mer här nedan, om ni vill ha receptet:)

Lev väl,  



Naturgodis av äpplen

5 äpplen
1 dl vatten
0,5 dl honung
1 msk kanel
1 krm - 1 tsk citronsyra (beroende på hur syrligt eller surt man vill ha sitt godis)

Koka upp vattnet och låt svalna tills det är ljummet. Tillsätt honung, kanel och citronsyra och vispa samman. Skär äpplena i tunna skivor och doppa i honungsvattnet och lägg ut på två bakplåtsklädda plåtar. Torka i varmluftsugn på 70 grader i ca 3-4 timmar. Det går bra utan varmluftsugn men låt då plåtarna byta plats några gånger. 

Lev väl,