Harvest Monday - vår vitlöksskörd

Hej hopp alla underbara trädgårdsmänniskor! Här kommer en repris från juli månad, då vi skördade all vår vitlök. Härliga bilder som håller mig kvar i sommarkänslan:) Mer trevliga skördar hittar ni hos Daphne!

I mitten av juli var det tid för vitlöksskörden.

Ovan en bild på årets största och minsta vitlök!

Här ligger hela skörden på tork i stallet på ett luftigt täcke av torr halm,

grovt sorterade efter storlek. Det största och finaste används till utsäde.
De allra minsta går raka vägen till köket för färskkonsumtion.

De medelstora räcker till vår familj ett år framåt och för

att dela med sig till vänner:)

Vi har skördat ca 80-90 lökar som vuxit i fyra pallkragar.

En vitlöksklyfta blir till en ny lök. Sorten, som heter 'Sibirisk röd'

sattes förra hösten, i september.

Och så här fin "blomma" kan man ta med sig till en middagsbjudning, istället för en vanlig bukett:

I de tomma kragarna myllade vi ner lite ny kompost

- aldrig ta utan att ge tillbaka till jorden! Jag känner mig

som en gammal vis indian när jag ständigt upprepar

det mantrat för mig själv:) 

Sedan satte vi nya sallatsplantor i de nyvattnade kragarna. Det är cossallat 'Little Gem' och

'Winter Gem', samt isbergssallaten 'Crispino'.

Här kommer också ett förslag på något gott att ha till soppan i vinter:

Ört- och vitlöksbröd.
Jag mixar olivolja, färska örter (koriander eller persilja t ex), en näve färska vitlöksklyftor 
och flingsalt till en jämn smet. Denna mix breder jag sedan på bröd och grillar i ugnen. 

Lev väl,