måndag 15 november 2010

Harvest Monday - vår vitlöksskörd

Hej hopp alla underbara trädgårdsmänniskor! Här kommer en repris från juli månad, då vi skördade all vår vitlök. Härliga bilder som håller mig kvar i sommarkänslan:) Mer trevliga skördar hittar ni hos Daphne!

I mitten av juli var det tid för vitlöksskörden.
Ovan en bild på årets största och minsta vitlök!

Här ligger hela skörden på tork i stallet på ett luftigt täcke av torr halm,
grovt sorterade efter storlek. Det största och finaste används till utsäde.
De allra minsta går raka vägen till köket för färskkonsumtion.
De medelstora räcker till vår familj ett år framåt och för
att dela med sig till vänner:)

Vi har skördat ca 80-90 lökar som vuxit i fyra pallkragar.
En vitlöksklyfta blir till en ny lök. Sorten, som heter 'Sibirisk röd'
sattes förra hösten, i september.

Och så här fin "blomma" kan man ta med sig till en middagsbjudning, istället för en vanlig bukett:


I de tomma kragarna myllade vi ner lite ny kompost
- aldrig ta utan att ge tillbaka till jorden! Jag känner mig
som en gammal vis indian när jag ständigt upprepar
det mantrat för mig själv:) 

Sedan satte vi nya sallatsplantor i de nyvattnade kragarna. Det är cossallat 'Little Gem' och
'Winter Gem', samt isbergssallaten 'Crispino'.

Här kommer också ett förslag på något gott att ha till soppan i vinter:


Ört- och vitlöksbröd.
Jag mixar olivolja, färska örter (koriander eller persilja t ex), en näve färska vitlöksklyftor 
och flingsalt till en jämn smet. Denna mix breder jag sedan på bröd och grillar i ugnen. 

Lev väl,

29 kommentarer:

  1. Vilken härlig skörd av vitlök. Jag använder mycket vitlök i min matlagning, det är så gott. En jättebra ge bort present.
    Kram

    SvaraRadera
  2. What a fantastic garlic harvest, great job!

    -Mary

    SvaraRadera
  3. Åh vad jag längtar efter våren, då ska jag odla i mitt lilla torp. ÄLSKAR bilderna
    Kram Bibban

    SvaraRadera
  4. Härligt det ser ut. Fick också en rejäl skörd men tyvärr blir alltid mina vitlökar så små, vet inte varför..... Gör efter konstens alla regler tycker jag...

    SvaraRadera
  5. Jättefin vitlök, så frisk den ser ut! Jag får gärna lökmögel på mina, det är väl all blötan här.

    SvaraRadera
  6. Vilken skörd! Stora och fina. Sibirisk röd ser ut att vara en bra sort - hur fick du tag på utsädet ursprungligen?
    Ha det gott!/Laila

    SvaraRadera
  7. Beautiful photos and food,looks very taste!

    Kisses.

    SvaraRadera
  8. Jättefin vitlök .. och vad mycket sen ... tyckte jag hade mycket som hade EN pallkrage ! Ört- och vitlöksbrödet ser jättesmaskiga ut !
    Ha det så gott och tack för all inspiration från din trädgård !
    /Isa

    SvaraRadera
  9. Jösses vad ni odlar alltså!!! Superfina vitlökar - ser så himla gott ut!

    Kram!
    Stina

    SvaraRadera
  10. Härliga bilder!
    Det är så gott med vitlök. Din recept ser smaskigt ut.
    Ha det bra.
    Anje

    SvaraRadera
  11. Så härligt med all vitlök. Och vackert är det också. Den gåbortbuketten skulle i alla fall jag bli väldigt glad över. Tack för att du hjälper till att drömma oss tillbaka till sommaren lite, det behövs verkligen i dag.// Peter

    SvaraRadera
  12. Hallå,
    precis en sån här blogg vill jag läsa så jag får lite mer inspiration i min trädgård...
    lägger mej som följare ;)
    kram ullamaria

    SvaraRadera
  13. Sådär mycket vitlök skulle jag också behöva..får sätta fler två rader har tagit sig här medan två försvann, sorkar?

    SvaraRadera
  14. Vet du att det vattnas i munnen på mej när jag sitter här och läser! Vilken njutning med alla lökarna och tänk, vilken härig "middagsblomma"!

    Jag kan riktigt känna smaken av ört- och vitlöksbrödet - åååh, så gott, och så mycket gott man kan göra med vitlök!
    Hur lång tid har ni den i jorden för att den ska bli så stor?
    Lisa

    SvaraRadera
  15. Jättefin vitlök!!! min blir alltid gul i förtid, buhu !Får nog göra ett nytt försök igen, skam den som ger sig. Nu fick jag inspiration igen, tack !

    SvaraRadera
  16. Vilken läcker bukett ;) bättre än en blomma.
    Så härligt det måste vara att vara självförsörjande ;)

    SvaraRadera
  17. Så gott det ser ut! Och vitlöken - så fin! Och så sur jag blir på mig, nu missade jag höstplanteringen av vitlök. I år igen!

    SvaraRadera
  18. Ok, jag vet, det är onormalt att inte gilla vitlök...
    Men jag gör det inte ändå!
    Kram, Monica

    SvaraRadera
  19. You have got a bumper harvest of garlic! The green chutney on the toast looks so appetising!

    SvaraRadera
  20. That was a lovely garlic harvest. Your herb and garlic bread looks delicious, I'll have to try it, I have a lot of garlic and there's still fresh parsley in the garden.

    SvaraRadera
  21. You had a great garlic harvest this summer and it looks like most of the bulbs/cloves were good sized.

    SvaraRadera
  22. Absolutely beautiful harvest!

    SvaraRadera
  23. Mmmm så gott det såg ut, både snittarna och vitlöken. Det var en stor du odlat, och vilken härlig bild när alla ligger på tork.
    Ha det gott
    Kramar
    AnnaMaria

    SvaraRadera
  24. Hej Charlotta!
    Vilken skörd!! En sån vacker vit färg lökarna har!

    Ha en trevlig kväll!

    Kraam Jenny

    SvaraRadera
  25. Garlic has got to be one of the most beautiful harvests. So pretty.

    SvaraRadera
  26. Vilken fin skörd! Och vilken härlig middagsbjudningsbukett! /Katarina

    SvaraRadera
  27. Åhhh.... jag minns inlägget..... Alltså... blir lika imponerad igen..... Ni är bara för duktiga på att odla gottigheter... Såna mängder ni får tilll.... Den där gåbort-blomman är suverän...... Lyckos den som får en sån av dig!!!!!

    Kram Charlotte

    SvaraRadera
  28. Hej!

    Till och med jag blir sugen på att odla... Härliga bilder! Kan tänka mig att det är en alldeles särskild känsla att tillaga det egenodlade...

    SvaraRadera
  29. Beautiful garlic! It looks like you have a wonderful garden! I like the bouquet idea.

    SvaraRadera

Tack för att du vill använda din värdefulla tid för att skriva till mig! Dina ord blir till en källa av positiv energi och oändlig inspiration.

Dessutom skapar det lust att ge tillbaka av det allra viktigaste i livet - vänlighet och omtänksamhet.

Ställ gärna frågor, för jag delar gladeligen med mig av erfarenheter, medgångar och motgångar. Svar på din fråga får du här, för jag är vimsig och glömmer lätt om jag inte får svara på direkten:)