tisdag 13 november 2012

Gott av nakenfröpumpa



Av alla sorters pumpa jag odlar är nakenfröpumpan den jag är mest glad för.
Förra året hittade jag ett jättefint recept, Annas surdegsbröd med pumpafrön, som
jag bakade med egna pumpafrön! Anna har en jättefin mat- och bakblogg
som jag varmt vill rekommendera. 
Där finns massor av fina och lättlagade recept!


Tänk vad härligt att hämta pumpafrön från egenodlad pumpa istället för att
hämta dem från affären! Liiite mer jobb förstås, men äsch, det är det värt:)


Och sämre blir det inte när man får sätta tänderna i det här supernyttiga och 
smaskiga brödet, till eftermiddagsfikat!



Av köttet från nakenfröpumpan passar det fint att göra den här goda ugnsrätten. 
Skär stora tärningar och lägg i en stor ugnsfast form, tillsammans med tärningar 
av palsternacka och klyftor av rödlök. Häll över rapsolja, salt, svartpeppar och en hel 
del soja. Efter ca 40 minuter i ugn (225 grader) har man världens läckraste 
tillbehör till maten!


Receptet kommer från den här fina samlingen, som går att beställa hos Runåbergs fröer helt utan kostnad (!).

Lev väl,

6 kommentarer:

  1. Å, så gott det ser ut! Vad är det för pumpa du har odlat? Det låter som en kandidat för nästa säsong! Tack för recepttipset, det blir att prova med frön från affären först!
    /Anna

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Anna,
      Sorten heter 'Lady Godiva' och en normalstor pumpa brukar innehålla ca 400 g pumpafrön.
      C.

      Radera
  2. Ser gott ut med brödet :)Kram Suss

    SvaraRadera
  3. Du suktas för mycket med dina goda recept.....Jag håller mig ifrån kolhydrater i onödan men måste nog testa i helgen :)

    SvaraRadera
  4. Brödet ser verkligen gott ut! Jag bakade typ sirapskakor med mycket pumpa frön i och det blev också väldigt gott! Det var många pumpa recept i "Land" för några veckor sedan.
    Kram Lotta

    SvaraRadera
  5. Nu måste jag försöka igen - min lady behagade inte bli någon pumpa - kanske var jag inte där och hjälpte till med kärleken? Och sommaren var inte den bästa för pumpor på våra breddgrader. Skulle vara fint med en liten "pumpakurs" på bloggen när det våras...
    Tack för en mycket inspirerande blogg!

    SvaraRadera

Tack för att du vill använda din värdefulla tid för att skriva till mig! Dina ord blir till en källa av positiv energi och oändlig inspiration.

Dessutom skapar det lust att ge tillbaka av det allra viktigaste i livet - vänlighet och omtänksamhet.

Ställ gärna frågor, för jag delar gladeligen med mig av erfarenheter, medgångar och motgångar. Svar på din fråga får du här, för jag är vimsig och glömmer lätt om jag inte får svara på direkten:)