Spara eget frö av tomater

Ja, förutom att städa och dona både ute och inne den här helgen,

har det varit dags att börja ta fröer inför nästa säsong.

Här är det den goda, gula bifftomaten 'Sunray Gold' som

skördas på fröer. Om man, som jag, gärna delar med sig

av sina bästa fröer till andra, är det viktigt att försäkra sig

om att man inte också sprider tomatsjukdomar. Därför

jäser jag fröerna innan de torkas, enligt Åke Truedssons

beskrivning i boken "Tomater" (2001).

 Fröerna kramas ur och läggs i en glasburk med lite vatten i. Under löst

sittande lock får fröerna ligga så i 4-6 dagar i rumstemperatur. Burken

skakas en gång om dagen och då stiger det jästa tomatköttet till ytan.

Därefter fyller man på med vatten i burken och häller av den jästa sörjan

som flutit upp till ytan. Man bör dekantera flera gånger. Sedan sköljs

fröerna väl under rinnande vatten, tills de är helt rena och fina.

Till sist läggs fröna på ett hushållspapper och får ligga där några dagar

i rumstemperatur för att torka ordentligt, innan de läggs i fröpåsar.

Dessa fröer kan, om de får torka ordentligt, förvaras inomhus i 5 år

ända upp till 10 år.